鼠伤寒沙门氏菌肠炎是急性传染病，临床上通常表现为胃肠炎型，发病较急，主要表现为高热，厌食，恶心，呕吐，腹痛，腹泻。体温多在39度以上，大便性状多变，是小儿鼠伤寒沙门氏菌肠炎的特点。大便可为不消化稀便黄绿色粘液便，水样便脓血便，有腥臭味。新生儿鼠伤寒可排出白色便。重症腹泻患儿可迅速出现脱水，电解质紊乱和酸中毒，甚至发生休克，半数病人有呼吸道感染症状，少数病人还可有败血症和泌尿系统感染的临床表现，本病为自限性疾病，主要以内科治疗为主。