清热降火里边比较厉害的菜，果蔬类的，比如说苦瓜，苦寒之品，它可以清热去火、利尿，降肝火，这是比较苦寒的。再有比如说冬瓜，性味甘凉的，具有清热解毒、消肿、止咳平喘的作用，冬瓜是一个非常厉害的清热药物。再有黄瓜，黄瓜里边含水量非常高，而且它补充人体很多必需的营养素，起到清热降火的作用。再有比如说西红柿，它里边含有很多维生素C，它也可以起到清热降火的作用，果蔬类的比如说还有荸荠、梨，包括西瓜，这都是清热降火的，西瓜要靠近吃西瓜皮，这个部位去火的能力更大。