食用乌鸡能提高身体的机能，具有延缓衰老和强筋壮骨的作用，对于骨质疏松症、佝偻病或妇女缺铁性贫血等症，也会有调理的作用。孕产妇需要注意饮食方面的调理，吃乌鸡炖天麻正好能起到保养的作用。而且乌鸡在半炖熟之后，对于白癜风也会比较受用，能起到辅助治疗的效果，乌鸡炖天麻对于不同体质的人群都会比较适合。