甘草煮制将锅内放人清水，取净甘草倒人锅内，加热熬煮，将煮液捞出过滤，再加人清水熬煮至透，捞出残渣去掉，取2次甘草煮液混合倒人锅内，加热至沸，取泡好附子置锅内与甘草汤同煮，随时翻动煮约2~3小时至透，切开口尝稍有麻辣感为度，捞出，待凉，刮去外皮，每个切成2块即为黑附子瓣。焖润：取黑附子瓣，堆润至透，晾个至6~7成干，堆润至内外软硬适宜为度。每净附子10kg，用甘草0.6kg。