准备3个蛋黄，5克糖粉柠檬汁放在一起，用打蛋器将蛋黄打发，直到打蛋器提起，蛋液呈尖勾状态不掉落即可。将18克奶粉到入打发的蛋液中，用切西瓜的方式搅拌，也不要搅拌时间过长，不然就会消泡了。将打好的蛋糊装入裱花袋，一定要剪一个小小的眼儿。将蛋糊挤到烤盘上。将烤箱预热，设置上下100度，烤20分钟即可。当然需要根据各家的烤箱来定时间。烘烤的过程中一定不要离开人，不然很容易就烤糊了。