如果偶尔在未经发现的时候吃了一次，没有出现任何症状，是不会影响到胎儿的健康的。如果吃的食品变质比较严重，对孕妇的身体造成了一定的影响之后，也有可能会影响到胎儿，因为有害物质会经过血液循环通过胎盘被胎儿吸收，会影响到胎儿的脏器的发育，同时也会损害到孕妇的肝脏和肾脏。