症状主要为腹泻、大便次数增多，但每次的量很少，严重者每天可达数十次，多为黄色水样便或蛋花样便，可含少量黏液或血便。还可引起呕吐、食欲不振以及不同程度的脱水、电解质紊乱。全身症状表现为发热、精神烦躁或萎靡、嗜睡、昏迷以及休克等。