早餐一定要有一些谷类食物，如馒头，包子，烤饼，面包，蛋糕，面条，饼干，粥等，要有一定量的蛋白质供给，如蛋，奶，豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪，牛，鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。还要有一定量的蔬菜，如凉拌莴笋，白菜，黄瓜，萝卜，西红柿等蔬菜。