宝宝缺铁对造血系统的影响是最主要的。容易引起贫血，发生小细胞低色素性的贫血，对组织代谢，铁减少使含铁的酶及铁依赖性酶的活力下降，从而影响体内重要的氧化、水解、转换、合成等代谢过程。对消化系统的影响主要表现为可以引起胃酸减少、肠黏膜萎缩、慢性肠胃炎。