八个月的宝宝，可以适当的添加辅食，但需要注意，猪脑含胆固醇较高，不要过度食用，特别是较小的婴儿，以免构造成，高胆固醇血症以及高血脂等。可以适当的添加，动物肝脏，包括猪肝，鸡肝以及水果泥，蔬菜泥，米粉，软轴，较软的面条都是可以的。