木糖醇可以代替糖，但是对于血糖没有太大的影响，但是木糖醇的食物也不要吃得太多，也要尽量控制，主要是需要控制好饮食的总热量，木糖醇本身来说，它提供的热量比较低，1g木糖醇提供的热量大概是2.4千卡，而普通的糖分，比如1g的淀粉、蔗糖，提供的热量是4千卡，所以从它的甜度、从它的热量的密度更低一些。