高血糖以米面为主，可以多吃粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等。因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维。膳食纤维，具有减低血糖的作用，对控制血糖极为有利的蛋白质来源，大豆及其豆制品。一方面，其所含的蛋白质量多而质好，另一方面其不含胆固醇，具有降脂的作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。也可食用含糖量少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。