糖友常吃的大米饭会加重血糖反应吗
2022-10-25
问题描述:近一段时间,我十分注重自己的饮食,不敢吃含糖量高的食物。但是在网上看到了一个说法就是现在吃的大米饭里面也是含糖量比较高的不应该多吃,多吃会加重血糖反应。但是我觉得这个没有依据,所以想问一下,糖友常吃的大米饭会加重血糖反应吗?
医生回答(1)
孙香兰
副主任医师
山东省立医院
目前,人们吃的大米是精制大米。此外,米饭会煮得更软,很容易消化,导致餐后血糖快速上升。如果血糖没有被消耗并且胰岛素敏感性差,餐后身体将总是处于高血糖状态。事实上,血糖指数是不一样的。合理的饮食可以降低某些食物的血糖指数。烹饪时,在米饭中加入五种谷物。与具有高血糖反应的白米混合烹饪后,可以降低大米的血糖指数,糖爱好者的血糖指数在食用后会更慢更平滑。
2022-10-25