乳果糖是一种人工合成的双糖，在小肠内不被水解也很少吸收，可被结肠细菌分解成乳酸、醋酸和其他有机酸，使肠道PH值降低，从而阻断氨的吸收，用于治疗和预防肝昏迷或昏迷前状态。可用于治疗慢性或习惯性便秘，调节结肠的生理节律。乳果糖是人工合成的双糖，但因为胃和小肠没有相应的分解酶，因此不会被分解为单糖，不能吸收入血，对糖尿病的血糖几乎没有影响。