糖尿病人可食用面条。
但是面条主要成分为碳水化合物，所以高血糖患者需要严格控制进食量，避免引起血糖波动，总量和次数都应该得到控制，以一次不要超过100克为宜，一天最多1次，并配以西红柿、菠菜、大白菜、白萝卜、生菜等多种新鲜蔬菜，可适当多放菜，不煎面条，以清水煮面条为佳，煮面水的量要少。
饮食控制与运动相结合，监测并控制好血糖，必要时在医生指导下用药。