亚急性甲状腺炎患者可食用山楂，山楂对亚急性甲状腺炎患者的病情影响不大。此外，亚急性甲状腺炎患者在整个病程中可能会出现食欲减退的情况，山楂可以促进胃肠道功能，改善食欲。因此，亚急性甲状腺炎患者在整个病程中可以多吃一些山楂来促进食欲。亚急性甲状腺炎患者可以吃山楂，患者食欲改善后不会缺少营养，有利于患者恢复。