肥胖症要在专业的医师和营养学家的建议下进行。针对不同的人，采用不同的方法。
在瘦身饮食中，要保证一定数量的糖、脂、蛋白、无机盐、维生素等物质，以达到人体的正常需求，避免造成人体营养不良，因此，在瘦身时要选择含有较少热量、高维生素的食品。比如，蔬菜和水果，它不但能让食品饱腹感增加，还能让减肥的人有一种满足的感觉。对肥胖有很好的疗效。