血糖高病人不能食用燕麦粥，因燕麦粥属稀食，食后可使病人食后血糖增高较重，但并不代表血糖高的患者不能吃燕麦。
燕麦本身含有丰富的维生素和矿物质以及蛋白质，因此在对血糖高的人群进行治疗时应该将燕麦作为主要的食材之一，而不仅仅只是单纯的作为主食或者副食品使用。燕麦可适当吃，但应采取干食方式，比如，可和大米等杂粮蒸杂粮饭，这样病人吃了后，血糖就不会上升得特别显著，并对血糖高者，推荐南瓜、山药之类的食品代替一些主食，从而确保病人营养摄入的平衡，还能确保吃饭后血糖不出现过多波动。