患有甲状腺肿瘤的病人，平时的饮食和普通人没有什么区别，几乎没有什么是不能食用的。蛋白质、肉类、蔬菜、水果等都是可以吃的。
目前，临床上已知甲状腺肿瘤与碘摄入密切相关，因此，要避免食用高碘食品。
因为不同种类的碘会导致体内的甲状腺激素产生不正常，所以要避免食用高碘的海产品，如海带、虾皮、龙虾等，菠菜、芹菜等。如果是经过处理或者腌渍的食物，比如咸鱼，熏肉，腊肠，豆腐干或者罐装食物，通常都会添加很多的碘。还要避免食用含有碘的保健食品，比如复合维生素片等。