亚急性甲状腺炎病人，几乎每一个疾病时期都有，均可适当吃芹菜。
因为芹菜具有清热解毒，滋阴凉血等作用，能够有效缓解病情，降低并发症发生几率。但一切食品不宜过多，否则，还可能造成一些不良影响。对于亚急性甲状腺炎患者而言，其病情发展到后期的过程中，需要注意饮食方面的调整，避免过度摄入高热量和高蛋白食品。对于亚急性甲状腺炎病人来说，发病后多可表现为甲状腺功能亢进期，甲状腺功能减退期和甲状腺功能恢复期三个阶段。对于这些阶段，如果没有进行适当地治疗，那么可能会造成一系列并发症的产生。当然，对典型案例，发生在甲状腺功能亢进期，便便次数增加等易发生。因此，对于有这种症状的患者，需要进行针对性治疗。这时可适当减少富含纤维素的蔬菜摄入，为了使胃肠道蠕动减弱，为了减少排便次数。