成人肥胖者每天可以提供15-20千卡/千克的能量。
能量的减少要分阶段进行，可以通过体重下降值来监控能量供应的合理性。一般情况下，每个月的体重都会减少0.5-1.0公斤。快速下降对身体是有害的。当体重下降到正常范围或者在一个合理的范围内时，再给予能量以保持身体的重量。
应该增加膳食纤维的摄入，尤其要多吃麦麸面包、魔芋制品、海藻制品等。