通常情况下，甲状腺切除不能吃辛辣刺激食物、含碘丰富的食物等。具体分析如下：
1.甲状腺切除后在手术恢复前，建议少吃辛辣刺激食物、戒烟酒；同时，加强补充优质蛋白，如多吃牛奶、鸡蛋，多吃西红柿、芦笋等新鲜蔬菜水果，以补充维生素，保持营养均衡。
2.若因甲状腺功能亢进行甲状腺切除的患者，饮食上因避免进食含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾、加碘食盐等。