花胶富含丰富的蛋白，而且富含丰富的脂肪，对于结节术后的病人来说，是一个很好的选择。
有些病人做完了甲状腺结节手术，就会有甲状腺功能低下症，从而导致血液中的胆固醇水平升高，从而导致高脂血症，术后应注意多吃鱼，牛羊瘦肉，鸡蛋，牛奶等高脂肪食品。同时要注意避免食用过多的油脂类食品，在日常生活中可以选择食用植物油、多食用新鲜的蔬菜和瓜果。