甲状腺炎肿大可能不能吃夏枯草消肿，需根据具体情况而定。
夏枯草本身就是一种中药，中医治疗甲状腺炎的肿大，临床上并没有确切的疗效。因为中医在治疗相关疾病的时候，缺少了很多的证据，所以，吃夏枯草来消肿，是不是真的。如果患者病情不重，甲状腺肿大不明显的话，可以通过服用夏枯草来消肿，但是也有一些患者服用夏枯草，效果并不是很好。所以对于甲状腺炎肿大的患者来说，吃夏枯草能不能起到消肿的作用还不一定。