摄入但具体食物影响食物的血糖生成指数。
血糖指数可以帮助人们挑选食物，并能更好地执行膳食计划，但食品的血糖指数受到多种因素的影响，尽管它能帮助我们理解不同食品对血糖的影响，但要记住，摄入的糖分对人体的影响远大于单一食物。一、同一食品产生的葡萄糖指数可能会有差异，比如成熟的香蕉葡萄糖产生指数为74，而绿香蕉仅为43。