核桃仁不是发物，核桃仁具有壮阳、补肾，敛肺定喘，润肠通便的功效。对于肾虚、腰冷疼痛、尿频、耳鸣、阳痿、遗精、须发早白以及治疗白头发等临床上的表现都有明显的作用。另外，经常食用核桃，有益补充大脑营养、润肺养肺，对于气虚、肺虚表现症状。