鸽子汤更有营养。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效,能防治多种疾病，《本草纲目》中记载，鸽羽色众多，唯白色入药。从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效.现代医学认为，鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。