鹅蛋的营养价值及功效
2022-10-18
问题描述：我朋友已经到孕晚期了，最近每天都煮鹅蛋吃，不知道鹅蛋究竟有哪些营养价值？
医生回答(1)
周敬伟
副主任医师
北京大学人民医院
鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，含有较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用；其中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多。鹅蛋有一种碱性物质，对内脏有损坏。
2022-10-18