产妇可以适量食用一些土豆。土豆性平，味甘，归属于胃经及大肠经二经，具有和中养胃、润肠通便、健脾利湿的作用。并且土豆中含有丰富的淀粉、多种维生素、碳水化合物及钙、锌等矿物质元素，为产妇提供了充足的营养物质和能量。并且土豆可以有效延缓衰老，改善产妇皮肤状况，还能够增加饱腹感，预防产后肥胖的发生。