脑梗塞后一年多后出现手脚僵硬可能是病情复发。脑梗塞主要是血管动脉硬化引起的，需要控制饮食，不要喝酒，不要吃动物内脏、猪油、肥肉等油腻食物，适当运动。脑梗塞患者需要控制好血压，少吃盐及油腻食物，不能劳累，可以多吃蔬菜、水果富含维生素及高纤维的食物。