谷氨酰转肽酶，是人体中酶的一种，此酶广泛分布于人体组织中，肾内最多，其次为胰和肝，胚胎期则以肝内最多，在肝内主要分布于肝细胞浆和肝内胆管上皮中，正常人血清中γ-GT主要来自肝脏。正常值为3～50U/L(γ-谷氨酰对硝基苯胺法)。酒精性肝炎和酒精性肝硬化患者谷氨酰转肽酶几乎都上升，成为”酒精性肝病”的重要特征。