小孩食用鹅蛋有很多的益处，包括促进人体的生长和发育、提高免疫力、防止便秘的发生、提高智力水平。
1、促进人体的生长和发育：小孩食用鹅蛋，不仅能够为小孩提供营养，还能够帮助小孩的成长。
2、提高免疫力：小孩们多吃一些，能够提高身体的免疫力。
3、防止便秘的发生：此外，鹅蛋中还含有丰富的多种氨基酸，容易被身体消化和吸收，小孩多吃，还能起到防止便秘的作用。
4、提高智力水平：小孩适当的食用鹅蛋对小孩的智力也有一定的帮助。因为鹅蛋中富含卵磷脂，所以小孩吃了之后，会对小孩的大脑起到一定的营养作用，有利于小孩的智力发展。
不过，由于鹅蛋中所含的脂肪酸比较多，所以最好不要吃太多，否则容易引起小孩的体重增加，从而造成小孩的体重增加，从而对小孩的身体造成伤害。