氨基酸奶粉又称完全水解蛋白奶粉，因为它的蛋白质会被彻底的水解为氨基酸，因此不具有免疫原性。对牛奶蛋白高度过敏，或是有多个系统表现的牛奶蛋白过敏，都可以用来治疗。
它的热卡营养和一般的奶粉是相同的。主要的副作用是，对于宝宝来说，氨基酸是不具备免疫原性的，所以不会引起宝宝对牛奶蛋白的免疫耐受。宝宝不太喜欢吃氨基酸奶粉。如果孩子喝得太少，喝得太多，反而会影响孩子的成长。
建议家长要选择品质好的奶粉给孩子吃。