一般，一岁大的宝宝对韭菜饺子没有过敏，可以适当的食用，但是一定要适量，以免造成肠胃不适；如果对韭菜水饺过敏，就不能吃。
韭菜属于温性食物，含有丰富的膳食纤维，能加速胃肠道蠕动，帮助消化，同时还含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等营养成分，能帮助人体补充营养。一岁的孩子，肠胃已经开始发育了，在日常生活中，可以通过饮食来补充营养，如果一岁的宝宝对韭菜水饺没有过敏，那么就可以食用韭菜水饺，但是一定要注意，不要一次吃太多，否则会增加肠胃的负担，导致便秘等不舒服的症状。一岁的宝宝对韭菜饺子过敏，是不能吃的。