儿童糖尿病，是因为胰岛素分泌不足，所引起的内分泌代谢疾病，以碳水化合物，蛋白质及脂肪代谢紊乱为主，引起的空腹及餐后高血糖及尿糖。糖尿病是一种自身免疫性疾病，有先天遗传背景，经后天多种因素的作用使之发病。表现为多饮，多尿，多餐和消瘦。