一岁的婴儿不吃东西，首先要考虑的是体内维生素和微量元素的缺乏，尤其是锌，也可能是由于脾胃不和，胃肠道功能不好，建议带孩子去医院检查维生素和微量元素，如果缺乏，要及时补充，给孩子吃些容易消化的东西，不要吃太多零食。饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐。