白醋祛斑的原理是白醋具有强酸性，可以软化角质层，漂白皮肤。
酸也能起杀菌作用。斑点的形成主要是由于皮肤中的黑色素沉积。因此，白醋去除雀斑的效果仅限于皮肤表面。要真正去除色斑，需要调整体内的新陈代谢和分泌系统，减少黑色素的形成，然后用外用白醋擦拭，可以从根本上达到美白祛斑的效果，真正解决色斑问题。