减肥可以吃碱水面，但要适量。
减肥主食的每日摄入量不应超过半公斤，可以吃碱水面，也可以吃米饭、面条和馒头等。同时，在减肥过程中多食用土豆、甘薯、玉米等五谷类食物，对减轻体重比较有益。吃碱水面时，可以多吃一些富含膳食纤维的蔬菜，比如芹菜、白菜、油麦菜等，还可以多吃鸡蛋、瘦肉等。要想减肥，就需要要控制每日摄入的热量，并且要有足够的运动量，这样才能达到减肥的目的，因为能量调节不平衡会导致肥胖。