一般脑出血的病人的饮食没有特殊要求，但脑出血病人早期的饮食应主要以流质的、容易消化、容易吸收的食物为主。通常鸡蛋、肉沫，或者稀饭、牛奶等都可以进行补充。脑出血病人暂时不需要特殊的保健品类的补品，只需要常规的日常饮食，适量摄入含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素的食物以及各种水果、蔬菜，就可以达到有效的补充，不需要再单独进行补品的补充。