食欲是一种想进食的生理需求，其调控中枢位于下丘脑的摄食中枢和饱食中枢，各种神经、体液、精神、心理及进食等因素均可影响摄食中枢。食欲缺乏可分为暂时性和病理性两类。暂时性的食欲缺乏可能是由于精神紧张、过度疲劳、一次性进食大量食物、运动不足等原因造成。部分人由于长期减肥故意少吃，久而久之，也会出现食欲缺乏的现象。