宝宝疳积症状表现有皮肤痿黄或苍白、烦恼和容易激动、消瘦、皮下脂肪减少、肌肉柔软、头发干燥、体重没有增加或减少、甚至智力迟钝、夜盲症等现象。此外还经常伴有其他慢性病，检查是可以显示不同程度的血红蛋白和血红细胞减少以及血浆蛋白减少。