宝宝菜泥先从这些蔬菜开始吃：胡萝卜，西红柿，生菜，南瓜。胡萝卜含有的胡萝卜素是最高的。胡萝卜素能在体内转化为维生素A，这种营养物质能提高宝宝免疫力，防止呼吸道和泌尿道感染，对宝宝生长发育有重要作用。西红柿含丰富的番茄红素、维生素C和维生素E。生菜还含有钙、铁、铜等矿物质，有助宝宝骨骼和牙齿发育。含有糖类、维生素、蛋白质以及宝宝所需的17中氨基酸。