大蒜煮水其副作用是比较大的，主要表现在影响视力，长期吃大蒜煮水会导致视力下降；损伤肠胃，食用大量的大蒜煮水会刺激肠胃，导致身体出现不适、恶心呕吐，大蒜的刺激性比较强，对一些体质敏感的孩子会出现恶心呕吐的表现；上火，孩子食用大蒜煮水，很容易出现上火的情况。但可以有杀菌治感冒的作用。