头发干燥枯黄头屑多大多是头皮脂溢性皮炎导致的。头皮脂溢性皮炎是一种糠秕孢子菌参与的皮肤角质炎性损害，主要表现头屑和瘙痒，受生活饮食习惯的影响，比如辛辣刺激、长期饮酒、熬夜等。因为不良的生活习惯会刺激皮脂腺的分泌增加，促进糠秕孢子菌的大量增殖。