咖啡斑形成原因为遗传性皮肤病。本病色素斑处的黑素细胞和角质形成细胞内黑素增多，黑素细胞活性亢进，产生大量黑素，形成色素沉着斑。咖啡斑可为多系统疾病的一种标志，如多发性神经纤维瘤、结节性硬化症，平时也要注意饮食，多吃含水果，平时饮食以清淡为主，少吃油腻的食物。咖啡斑一般会在幼儿时期出现，以为是胎记而忽略了治疗，一定要学会辨别并及时治疗。