一般纯牛奶不易消化吸收，脾胃虚弱病人食用易导致腹泻，具有生津润肠作用，不会导致便秘。一般牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。牛奶是人体钙的来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收，牛奶具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。