急性脑内血肿可以吃蛋白质、低盐食物等，具体内容如下：
(1)适当补充优质的蛋白质，如牛肉、鸡胸肉、鸡蛋等，适当补充营养。
(2)如果有糖尿病患者，避免吃一些含有高糖分的面条和油炸食物。
(3)遵照医师的吩咐，服用低盐或高盐食物，并以蔬菜、水果等维生素为主。建议患者应及时前往正规医院，在专业医生的指导下进行治疗和饮食规范的运用。