一般情况下，脑出血病人能否喝鱼汤，需要根据具体的情况来判断，具体分析如下：
对于患有脑出血的病人，应该按照医生的建议，多吃一些容易消化的食品，以保证身体所需要的营养。在急性期度过之后，要根据病人的情况来确定是否要吃高蛋白质的食品。基础疾病如高脂血症、肥胖、高血压、糖尿病等，可以通过喝一些清淡的鱼汤来进行营养。但对于一些有一些基本疾病的病人，比如有糖尿病等，最好不要喝鱼汤。