一般来说，脑出血急性期可以摇高床头喝粥，需要根据具体情况来定：
脑出血急性期患者，如果症状比较轻微，没有昏迷，也没有出现饮水呛咳或吞咽困难等情况，则可以摇高床头喝粥。反之，如果患者陷入昏迷，则不应该摇高床头喝粥，应给予鼻饲流食。需要注意的是，摇高床头的角度不宜超过30度，患者也要绝对卧床，不能起身。