胃镜息肉切除需要休息1-2周的时间，具体分析如下：
若胃内息肉体积较大，操作创面较大，或息肉数量较多，术中有电凝电切、钳出等治疗，切口较大，术后有出血等并发症的风险，休息时间可能需要1周左右。若息肉体积较小，不足1cm，息肉数量较少，且并不是神经内分泌瘤、间质瘤、平滑肌瘤等，恢复时间可能只需要2-3天。
建议患者定期前往医院进行检查。